Talleres gratuitos de cocina de platos de Cordero Segureño los próximos 7 y 16 de febrero en Baza
Los próximos días 7 y 16 de febrero llegan a Baza los talleres de cocina en torno al Cordero Segureño que el GDR Altiplano de Granada está llevando a cabo. Se centrarán en platos de quinta gama de Cordero Segureño (IGP), a modo showcooking. Los talleres son gratuitos y abiertos a todas las personas interesadas en ellos. Los dos darán comienzo a las 17.30h; el 7 febrero en Restaurante La Curva (Calle Corredera, 12) y el día 16 en Restaurante Jardines Las Conchas (Carretera Caniles, km 6,800). Se inicia cada sesión con una presentación, la elaboración de 4 recetas y una degustación de los platos. También se hablará sobre el Cordero Segureño y el sistema IGP como garantía de sabor, calidad, respeto al producto local, al patrimonio rural y al medio ambiente.
Las inscripciones se pueden formalizar en el siguiente enlace:
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfk1180fM-me6a7tis8QwVrTMU_R55ioyUvUl9nMjDjoEaFAg/viewform
Esta actuación se enmarca dentro del Proyecto de Cooperación LEADER “Dinamización de la IGP Cordero Segureño” en el cual colaboran los Grupos de Desarrollo Rural de Altiplano, de Guadix, de Los Vélez y de Sierra de Cazorla.
El reconocimiento del Cordero Segureño, por parte de la Comisión Europea, como Indicación Geográfica Protegida (IGP) lo protege e identifica como un producto de calidad diferenciada, aumentando su valor y aportando una garantía de su origen para productores, distribuidores y consumidores.