El Encuentro Gastronómico del Altiplano ofrece en la Plaza Mayor de Baza un escaparate para disfrutar de los vinos y gastronomía local desde el 31 de marzo hasta el 2 de abril
El Encuentro Gastronómico del Altiplano de Granada se celebra en Baza desde el 31 al 2 de abril ofreciendo una muestra de la mejor gastronomía y vinos de todo el norte de la provincia, las comarcas de Baza y Huéscar, ofrecida por una docena de establecimientos de la restauración y bodegas.
La actividad está organizada por la Asociación de Empresarios del Altiplano y cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Baza, que subvenciona con 1.500 euros el evento, sufraga el coste de la instalación de la carpa para la celebración en la Plaza Mayor, ha facilitado los medios técnicos y personales para la instalación de la misma, así como de los servicios auxiliares. Es, en palabras del alcalde de Baza, Pedro Fernández, “una oportunidad única para disfrutar de nuestra rica gastronomía, con los mejores vinos del norte de Granada y en un espacio inmejorable, como lo es nuestro centro histórico. De nuevo confiamos en el atractivo que tienen este tipo de eventos para que los bastetanos salgan a la calle a disfrutar de él, como para atraer a visitantes de comarcas próximas, dinamizando los sectores de la restauración y turísticos”.
En esta segunda edición se ha programado tres Master Class infantiles durante los tres días de celebración -para la que será necesario realizar inscripción previa en la propia asociación de empresarios- y una master class de coctelería para profesionales, prevista para el mediodía del sábado.
Los establecimientos participantes son los siguientes, Restaurante El Cencerro, Olla de Baza, Restaurante Hotel Galera, Restaurante El Romeral de Baza y Casas Cueva de Nerja, Restaurante Jardines Las Conchas de Baza, Restaurante Juventud de Campo Cámara, Boutique del Jamón y Bodegas de la Cruz – Hnos. Noguera S.L. de Baza, Bodegas Jaraiz de Galera , Bodegas Jabalcón de Baza, Bodegas Carayol y Castellar de Galera, Bodegas Domingo y Quiles de Galera y las Delicias de Alicia- Glutones de Baza